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目前-残留快速检测方法种类繁多,究其原理来说主要分为两大类:生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点,得到了越来越广泛的应用。


1、气相色谱的特点:分析速度快、分离、选择性高、适用范围广

2、固相萃取的操作程序:活化吸附剂、上样吸附 、洗涤去除杂质、洗脱和收集


农业生产过程中常常发生病虫草害危害,因此,需要用-进行-,只不过有的有机农业使用天然的生物-,所以,几乎所有农产品都可能含有-残留。中国农产品是,国外农产品也是。

其实农业现代化程度越高,-的使用量越大,因此,发达-使用普遍高于-家,根据-粮农组织2000年的统计,发达单位面积-使用量是-家的1.5-2.5倍。




-残留农残:在农业生产中施用-后一部分未被分解而直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中。我们人类不再使用那些含有bt蛋白的-粮食作物和含有-残留的蔬菜果品以及肉类副食品是应该能办到的。-残留问题是随着-大量生产和广泛使用而产生的。-进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中,造成食物污染,危害人的健康。一般有机氯-在人体内代谢速度很慢,累积时间长。由于-残留对人和生物危害很大,各国对-的施用都进行严格的管理,并对食品中-残留容许量作了规定。



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